朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了, u+ @% k6 y$ Q" [  }
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' L  K: a+ n2 A3 u* @; W% r0 j材料：/ k7 v8 S0 W8 M+ o  I' Q9 H- U
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；
3 L' b8 W' \' I( w1 I调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。
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  e8 }" p- g& G$ B5 C3 D步骤：: A- A; j* @5 k3 `! W: V" I
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1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；
0 G' x& F0 D2 L* T2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；
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2 b" D. `- I1 f' b: u* f3 l3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；
! e' ]: Y7 N+ S  K+ g4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；
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5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；& y+ S8 k- }+ ^; G! I8 V  ]* _- y
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6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；
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9 r5 x& E$ k# t. f; Z7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；1 K% w9 m. G1 Z& i9 ^4 @1 {
8、先将黄瓜垫在盘底；) c$ q& L: A0 a" g: y- r7 a1 k8 R

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9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；  u9 T" X: N5 b7 O9 m/ L& p& S
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢