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肉桂奶酪卷

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肉桂奶酪卷

  
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原料:
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250克 奶油奶酪& @3 C& [) s0 e2 E5 Y, i, o# {
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1/2杯 白糖! k3 }/ n( b" [. x- l3 {

6 c1 s) q: A8 d2 S4 a1/4小勺 香草精华(可省略)
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0 T9 A5 I" h5 V& {- m1只鸡蛋% I- B- s2 w+ m" l3 v' m

  m" R! v# W% ?2 I% r6 x" T. Z5 W1小勺 肉桂粉
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切片面包若干( b0 c3 O" {/ b# u* q

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鸡蛋分出蛋清% F0 t1 [' G; \# Z
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用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华,和奶油奶酪,一起搅拌; E! v) e% l$ g1 \9 b* v
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面包片切去边边. {& ]; N+ D$ W- G
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0 _! o3 x1 n; ~; p& d: g9 n面包片用橄面杖压成薄片# ~6 h5 j5 R1 p. D; n, ^

) f) r) o8 j% ~. ~! \/ w2 d$ ]8 w涂上奶酪: O- j% e  X3 j
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卷起5 P4 x: Z9 h3 O( V) t

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+ L8 F2 E' ~1 P4 g# G3 X7 J% r  H% F: ?8 p6 G' p
我用了16片面包
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如果你的面包片比较大,就会相对少卷几个
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每个卷卷切成三等份
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余下的1/4杯白糖(如果有粗砂糖会更好),加上肉桂粉,混合均匀
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鸡蛋清打散了,用刷子刷到小卷卷上
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2 j8 L% X0 Q1 _* M& W然后把小卷卷在肉桂糖粉里打个滚" F1 j2 \8 z$ c- d$ ]0 g
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0 C# T9 h/ W* O+ S5 t+ z* Y) V刷好后,把卷卷开口朝下,放在烤盘里6 b( h* G+ d4 N' ]( g

- G  d  \+ s, r$ s8 H7 l5 g* X, Z烤箱预热200摄氏度
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入烤箱烤12-15分钟
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表面微微有点焦就可以了3 _1 ], c( `* h8 C* S" T! a

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