五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味―――本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。 8 a/ A; ^8 m3 w( b2 B! J) A) o
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做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的* e$ f) E- r3 N; T( F! A0 r6 Y( z
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做法：7 h3 R9 q2 Q5 L- m' N; ~3 o
1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。
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# [& r$ C) c& p2、带皮的三文鱼片两段儿。 : `" v) i- O4 [3 D3 l

; |/ S( k- N$ j* B, e想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片里的三文鱼颜色怎么那么鲜艳。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的颜色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写着加有色素（来染出好看的颜色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。2 H- l, e  k, ^2 |: j( G/ ]  s
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% R- |! F7 d7 V) p+ d2 }6 E3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈  F/ I( B  p- q. N8 p2 u  q

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( D9 S. z5 L, w, F4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。: m" D& ]5 [  p
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1 S3 N* F# l0 n, {: L9 ~5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可: @- D" [( `/ G0 V+ C5 v
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注：% M/ N4 ~7 N/ _- X4 f5 I! D

' q9 r( A$ S0 n/ G0 ]( a1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。
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2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。

光看就应该很好吃,谢谢分享