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LEVEL 19(升华境界)
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小 发表于 2006-12-7 11:48 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4香酥巧克力
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" h3 }8 K/ N5 W' h
: P' Y s, N/ K" x3 J1 b2 a% N& s说起巧克力，估计每个女孩子都会有一段关于它的爱恨情仇，那滑腻的触感，甜蜜的滋味，发胖的恐惧，让人对它欲罢不能又心有余悸.
" h% g$ y8 U% C巧克力的有效成份:3 [+ l* ?4 C% a/ q9 {
苯乙胺、镁元素、类黄酮、可可碱和咖啡因。苯乙胺能调节人的情绪，镁元素具有安神和抗忧郁作用。类黄酮物质可以促进血管舒张，促进心脏健康。可可碱和咖啡因能唤醒人的身体感官，提高精神兴奋点。0 |- r" A; ~- W. r
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* ?$ t! C1 A7 v+ R, }# Z/ [
本来想做Truffles的,可是家里没有奶油,就用脱脂干奶粉代替了.虽然做法不正宗,可是味道并不逊色哦!另外热量也低一些.上面是材料.) s4 d: l5 N# I) g2 t, o! w
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3 N# X. P* e. ~0 B/ Q; [. A4 z胡桃烤熟放凉,装在小袋子里,用小锤敲碎.# I; Q5 C% M0 z9 O2 w- i
巧克力砖掰碎,放在容器里,用微波炉融化.也可以隔水融化.( P( p1 b; s, d; i5 T/ A( q# N
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趁热拌入碎胡桃仁,两勺干奶粉,搅匀.放冰箱里稍微冷却一下(如果想味道更正,也可以加些RUM酒哦).
( ?) d' e) I* ]" O' C$ x揉成小球,滚上椰茸,无糖可可粉,彩色的sprinkle,就好了.又香又酥哦!
* j4 `# _& P5 g& w揉的过程中如果巧克力变硬了,就再微波叮几秒种.我用的这种巧可力砖很纯,有些微微发苦,味道棒极了.6 q, G6 s4 h+ k% `
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