冬天小人参鸡汁萝卜

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　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。2 z9 T9 k0 u: R1 {' s0 v5 @( h- N
　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。; d! E5 m! F$ g" w
　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。
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　　萝卜一个
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　　切片
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　　焯一下
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　　码盘! V+ n" a$ i; x$ e( F: {
　　
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　　鸡汤料. S# H2 Q7 Z. x6 A" Q
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0 p& a8 e$ m9 m, r% P0 p; A　　鸡汤倒入盘中# D2 w6 D% ?/ q- e
　　
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- l3 ^2 Z9 T6 p! @9 h# y% }! w　　起锅，撒点葱花。