主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街
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1 H% S! \' b7 _* g5 G' z教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃# U# u/ |& u' f$ t5 W' B
1、将羊肉洗净切片；) ~( |  N2 o6 V. m1 z
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2、用盐将羊肉腌制半小时；
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3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上； 2 ]& S  r# s/ H# d6 Z6 n1 N

4 h! Q& [3 j# y# v! j. N4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。 : A. G/ w# w, g
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大厨点睛：
& `7 }1 M; R/ J3 Y$ y　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。 + ~2 S& w4 j2 M. E; n3 s3 ]

& l( v. T' u2 X+ d* F: g: f好吃秘诀： 2 M1 o9 p6 t; }& ?
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
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教你一招： # Z6 h9 h- q! R. k" Y+ H/ O! _
　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好3 V# T; }) u% R7 Q
，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。% z9 `; v: {- a9 ^
不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.
5 [+ j2 r$ W- L! s; P下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。8 g6 Y+ r" B$ r

/ s3 q5 a% x4 q( B/ L5 n. l弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
; o! N$ O9 a- v继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了