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身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：, c  x  @) ^, J9 [$ a+ `& K  \1 \- f
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9 a! O/ U6 K+ j- c; ~6 M材料：
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猪前脚2个（1000克） 花生100克  葱蒜少许/ X8 J( o: N9 u& z' g3 _9 }- Y
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调料：9 x% ?* f4 M- Z/ x' D& {
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料盒：花椒、桂皮和各少许  大料2瓣  干红辣椒6个4 j; h2 J, I9 n5 s

: r* p# I2 y& T% i+ N! g老抽、生抽、料酒各30ml  沸水3杯
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糖、盐各1小勺   a4 M" f4 G, E5 V% l8 H
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( K; ], v5 |- X$ J% z$ B制法：
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* e3 n7 R7 e* w" T1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。/ W0 A, w8 f! E+ O2 `

+ s8 m$ P1 C: }) ]) V% x# {1 Y% D7 h2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。
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这道菜真是很补的很，就是有点太油了。感谢楼主支持楼主

炖黄豆有过，花生还没试过，可以一试，多谢楼主了。

等一会去买个猪蹄试试 看到最后的图片流哈拉了~呵呵！

猪脚煮得黏黏的，很刺激我的视觉，口水都留出来了。

我们东北都叫猪蹄  呵呵 楼主还叫猪脚  挺有意思  不过这道菜确实值得尝试一下

猪脚太黏了，也太腻，有什么办法解决？不过看上去还挺好的。

呵呵，菜不错，但是猪脚最好少吃为妙，胆固醇含量太高

这菜我还真是第一次听说啊  我以前只知道 黄豆炖猪脚. w6 d2 y/ f: }: E: h
今天才知道 花生也能烧猪脚啊
7 Z. |4 ~# l. L& h. N不过花生吃多了 可不容易消化 建议还是少吃点

恩，开起来真的是非常诱人啊，我一定要尝一尝