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南乳排叉[图]

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南乳排叉[图]

    原料:9 t+ A1 P2 z8 o+ c$ g
    面粉500克,南味腐乳2块,盐5克。3 F9 g: v% {8 f4 O1 t
    做法:
: I# b9 h$ ]) E' B    1.面粉中加南味腐乳、盐、水和匀后,用一块湿布盖上稍醒。& J! ~+ N* G3 J: m4 ~, ^; ^
    2.把醒好的面团擀成薄皮,刷上一层素油,对折后再擀薄,用刀切成长4厘米、宽3厘米的长方片后,拿住面片上面的两个角,从用刀划开的中间的刀口翻过去待用。
; f3 F( Y* D- e6 g" h    3.在锅内加入油,烧至4-5成热,下入做好的半成品,炸至金黄色即可。
; c1 h2 n6 U+ U+ F6 j, H( w

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