告别夏日之三色鱼片

某日，回到家中有一块鲩鱼肉，对于鱼类，兴趣不大，特别清蒸的，也记得
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　　以前曾在书上看过玉米鱼这种煮法，自已试试呗
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　　材料：鲩鱼肉（无细骨的鱼肉最好），玉米，红萝卜，葱% b0 H3 V1 {, x/ o

8 _7 I& F% _8 q' e0 Z$ w　　1：鱼肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，蛋白腌30分钟，0 n" a$ h9 g# Q2 `7 [

8 Q, s  }  |! D8 ]4 Y  Z5 `: b+ y　　2：玉米摘粒，红萝卜切花状，葱切段* |' o3 k, e( O' x9 [2 Z! J
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　　3：用滚油半炒熟鱼片，盛起待用
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7 Z' k/ G# P; O　　4：用回此油锅，把玉米粒和红萝卜片一起，加少许的盐，糖，酱油，生粉，水，煮成芡汁糊状
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* P+ y/ d  z- m　　5：汁内加入葱段，把煮好的鱼片倒入，炒至均匀即可) O- G+ Z& c. E7 H
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