希望大家能从我的贴里，字里行间，
" J1 J7 U4 t2 Q畅游并享受天下的美食。% a; b3 C. f' G. p" n, W  d
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！( e2 L- q; o$ {8 x3 h$ m7 l: `6 e
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋% Q8 R  M0 \7 b; k/ H5 N4 O& n
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水: Z0 @" [6 s! E& r! o

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, i: y. e  h" d9 T) n  l& g4 U# R做法：
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8 T' c8 g* o% H' ?+ b6 a: O$ Q1、将葱姜切成末。8 A- D  J; i8 u- O  A7 [

2 x$ y6 Y4 a% X+ F: h2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、% c2 ?+ ^2 O8 y$ ~7 M8 l# I  j
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# b4 _$ t% R& D8 T" i: K. K3、搅拌均匀，不必上劲儿。7 u" a% N# Q  r
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4、面粉用温水和成团饧半小时
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5、将面团擀成大长片0 h+ ?% T3 S2 i! N8 n$ x% n

7 X$ C& d2 p/ {. n7 T. K3 Z+ r6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下( [1 G9 D, f* z6 n- w

2 @. P% {5 W$ V8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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2 c1 t/ y  {* k' `. H9、将卷好的面饼团成团
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9 }; R: h: P: i8 E8 W1 ?- I10、用擀面棍擀成薄饼。' [8 y, ]* m- |
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11、放入电饼铛烙，% J# i7 b2 U$ p- {! l

, i9 H4 S, z. r' q2 _# O2 `12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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, W# A1 g5 M9 Z1 o! v我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看