昨天买了豆浆和半打油条做早餐，豆浆喝完了，油条还有剩放冰箱里。隔夜油条又软又韧7 R3 n1 a$ @4 F+ u+ ]6 M
不怎么好吃，平时爸爸都会拿它来蒸鸡蛋羹，油条把蛋液都吸收了，做出来的鸡蛋羹象烂
( K" B: z" }, g9 c5 U: d) n布渣，不受欢迎。今天我拿主意，学酒家那样用来做酿炸面，油条翻炸后回复松脆，再淋7 S6 H2 z$ s' o" k* K- G! b4 t
上酸甜微辣的泰汁，一口咬下去，先是脆卜卜的炸面，然后是爽滑的猪肉滑，口感够丰富，5 A7 e7 w% T$ C5 U. w
十分惹味！
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7 C+ q" B( w4 F3 I! ?3 u第 1 幅 材料：炸面1根（两小条粘在一起为1根）、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙 / A5 a7 v  d! {6 T& T

( w4 x! f. \6 ?" u3 o第 2 幅 炸面用剪刀剪成5段，再分开成10小节，每节中间剪开酿入葱花绞肉。
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: d5 X2 ]6 A; ~* N1 u8 s2 ]第 3 幅 用温油炸至绞肉熟透，再开大火把油逼出，迅速捞起沥油上碟。
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$ D* N) a: u5 N' d7 u第 4 幅 爆香洋葱丝，下泰汁烧开，浇上酿炸面上（泰汁：泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量） - y- D6 W( v. T$ C2 |1 w% t% k
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第 5 幅 老油条新吃法：泰汁鬼马酿炸面
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哈哈，以后不用再吃剩油条了:P :P :P

用隔夜油条做汤其实也是个非常不错的选择

有创意,我很喜欢吃油条!
  F1 V4 _  J) l5 _$ K特别是在早上吃米粉的时4 c" M5 @' O# ]' ]; m; a
候加两根油条真是太美了
# |1 h; A( F' a6 _9 D!支持楼主!

菜色看起来很不错的+ M& y, Q! Q' M* \. X# q. \( Y9 z
味道一定很好( I' O; ]+ @# P. f, ~5 o. y- i
呵呵