有朋友来，做点小曲奇饼干做茶点是不错的选择啊！, s) T9 u* o! y. M4 E3 W( ~

, e) K# d8 w1 ]1 Z
4 k/ L" h, s6 \, F, ^& o2 K( i1 S( i/ O
材料： (约30个的材料)0 y+ x/ B! F) V6 [
! S$ _/ ?, {5 C$ ]5 \6 q
黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)8 V  t9 B( a* R/ }  N

3 d6 H8 w5 }4 [$ k. {$ F4 F; c
% D/ l2 G. j& h  v) A* L+ I$ H8 |  |# h. O3 c: y
做法： (烤箱预热180度)
$ v9 ~2 A( g( s4 b
) L3 y* |  M% l% Y. v7 x" C0 |4 }5 x1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。% q) x7 Y' `& f0 A
7 I. m$ v: A) Y% h: k# M4 g9 X' c9 V
3 L$ _! R$ u1 [2 P: h8 I0 c
9 x. s8 K* h* s" l
2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
9 f0 X2 o4 @) Z4 T4 S+ Y
; c$ V# M$ h+ ]7 v5 P" M" i, O0 q' i( G1 ?  p# v- H/ }3 W

) K9 w% o& y# i( l5 ~- T3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。
/ i! A4 Q  e8 d, Q. n. P# U+ L: k# K& O9 G- x
4 J, v' x1 k$ t/ @3 C

7 P9 D* ~/ P5 W/ c) f' x4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。* y- M/ ?4 z6 j' W7 i3 O" S

( ~' A0 [- }! o+ X
& E( V7 w9 N9 ?. I, U: ^2 L. u
- B' e& J2 N& ~
9 O8 D0 d# V/ T/ z$ ]  `. ^9 K
1 V6 L" U, B' [' n5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。
1 y( |( G' Q! Z7 f4 s3 @% P( Q: h% s4 j1 A; `

* H! q, V; @  X( J; R5 S- I4 r+ T, u( a" b+ J9 ?' e
6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。2 j/ a  ?8 W2 c& B' N- O2 |
: ^* u/ w3 P( p( }. B

我很喜欢下午茶的感觉@所以也喜欢曲奇饼干!
6 K6 A, r% a1 |# m; n. j
7 J% |, z/ y; p( G同时也希望大家喜欢!: d( T) s0 q  m& Z) G
$ R: ?7 A9 I' I/ Y& B2 |0 `8 ]
请大家支持我!
) q6 a/ \8 J0 d8 t6 _* ~7 v5 r: j2 L( \3 E0 s0 S" M8 d
谢谢 !

对白领而言,一个好的下午茶,将会为他/她一天剩下的心情带来一个好的安慰!