第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右% x9 h# x! w! t1 L' x: x# ~
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看，这个便是大叔的成果* ^% Z8 W7 g& A& Y4 J2 E+ G/ @

0 j( s( f9 Q! \0 P' o0 s白色的亮点是一元硬币，以做比对
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% B5 _3 ^+ z. F0 K$ \第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块
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7 d: }& @) p4 C4 B. \4 t注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比
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& c; D. Y3 r5 l0 k1 n洗干净的蚌肉
' D% k& M) p6 m/ ^9 @. k' t( p+ {7 }
, o# S$ J$ W: ~* p4 \第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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5 ^! U/ [+ ^# n9 S$ k0 O1 A* I准备作料哈9 b9 v% D0 d9 S3 ^( d9 l

/ ?% L. {' G+ b5 B+ b  @放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒
; Q& A* ~9 D! u% ]奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢
' {! m" k" K; \- e( c$ }" r" [等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
: ]  \! D  Y6 x+ a9 @放入水，萝卜，蒜片" n8 @0 A; g! \0 e* K
烧
6 Z5 K1 c5 v/ v# C' _5 g等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐0 n7 a' m) i& ?
烧开几次即可+ y# C+ H1 z) n: x# P3 Q; e5 T
汤不要烧的太干了. l4 W  ^- n; {$ u0 k: G" I: J
因为汤很好喝啊！！！
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤
  P4 F0 G& J" t: p6 w. ^; S; C3 B发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味