[热菜] 茄汁蘑菇

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1楼大中小发表于 2009-11-17 19:15 只看该作者

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茄汁蘑菇

材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱- ]* x3 F! h) }( y* s' r" l. z
　　做法：1 Z9 k% {% e5 E$ b& q# F7 q5 v
　　1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒
　　2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅6 w2 ^. A+ J' H# g) C* V& [5 E! q# ?+ V
　　这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了

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