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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal
+ o" m3 K% @, i3 e0 m  S% U主材料
+ m& I0 i( {( W( q飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個+ F/ J# S9 B" ~6 ?
金針菇1/4袋，洋蔥1/4個
' x# q# @8 V/ m- @9 e; H# P) C蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙
! B  c; l: p+ e% a$ Q$ l清酒1大匙,胡椒少許
% {! |4 o' g1 l& V$ [. _副材料; L1 b: M" n; b/ @3 P( `& A. u
醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙+ K  u6 s0 L1 Q* f. c, x
海帶,鰹魚乾,水2杯
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. Q) W8 p5 P3 m* I( q   Y6 E. m+ J9 e* _( i% Z+ D) R8 H
01.做湯汁
+ X4 B' p  O2 B1 _6 F3 |& W在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
$ o8 B. o. `& z0 g; F( N# t沸騰後再放入鰹魚乾熄火
; e' H* _: {. B: G等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料
2 H( i9 d% G1 _1 a0 t# V2 j3 i3 j+ M, @' `6 h8 c( o' T

; i6 X- C2 g1 r. ~02.準備材料# I7 E: b+ q$ H: d8 p! i
香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭! e7 t/ m6 y+ g4 G) P8 p$ \: v  j
洋蔥切碎,蔥斜切
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2 c8 R6 g! A  W/ d3 A# ?
8 G( {7 C) G2 g03.放入牛肉" e3 ?9 h/ L7 ~+ J
將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉 9 q" L! Z+ f* A

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+ C5 j/ [0 |: H5 @  Z, E04.放入蔬菜
2 k; n. \; j" G/ P, o& s6 y在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下 ; K4 P( g8 e, z0 ~( Z4 _1 F

3 T6 N! L0 L4 H% V% y' T 6 o4 \* v6 k: ?8 J& Q3 T! N8 h
05.打蛋) [* o3 u$ R: U  h/ j
在04裡倒入打好得蛋+ T% R+ o% l( {$ V
放入金針菇和蔥後再稍微煮一下
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06.完成0 x1 ^2 X0 `; L$ K8 x0 |
在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔
  r. z4 [+ w5 B3 x2 O$ }2 K5 O$ K; _% R! W* p+ A& M6 O; v

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* P7 O) x7 U7 b# E. l0 [5 c! J+ i  F' Q" Y7 S

不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样