原料：
$ n- y; G5 z0 {! n- c$ }1 G  五花猪肉一斤，宜宾芽菜半斤切碎，将酱油约一两，白糖两匙，味精适量放一个碗里。
5 H# T1 x! P8 E1 j   做法：! |6 f3 r$ d. M2 J+ G6 w
  1、五花肉洗净煮至断生，趁热搌干水份，在肉皮上抹匀酱油，锅内放油烧至五、六成热，将肉皮炸呈金黄色捞出，切成稍厚的片（约0.5厘米），肉皮朝下贴碗底排列放好。' ^) k6 c; J4 P0 a$ m
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   2、芽菜铺平在肉上面，将玻璃碗里的酱油，白糖，味精均匀地淋上去，再放一点姜片，葱段，花椒。
" P. F% D' l& O- t' m; u; K( K. r  3、然后放进蒸锅里，蒸上1个小时以上。9 r- Z8 k& ~) E% W; B& M. M# Q
  4、出锅后用另一个碗盖在上面，然后翻倒过来。就~~OK 鸟！！' H" s, x! p5 S8 {& m
  此菜的特点是，肥而不腻，吃起解馋过瘾哈！！但想减肥的MM和血脂高的TX还是少吃为妙！！好了上菜~~~~~
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. S) R  @4 [% _# L2 L8 y[ 本帖最后由 4722937 于 2009-11-11 13:36 编辑 ]

好东东！看起来颜色好诱人哦,回家做的试试。

好啊 你不光厨艺高深   拍摄手法也是不低啊   我佩服你！
" l" W9 n5 E6 ^  f8 d4 E真是完美啊

拍的很好也，相当诱人，有人可以做给我吃就好了