给不吃甜粽子的人多了一个选择！！% R. F" U  {( ~& \( |) m
步骤多多，味道香香！！
- E/ q6 N2 ~, l1 r( W2 h这个做法是和胖星儿学的至此声明
9 }$ S9 z9 ?* f2 `. k茶香鸡粽五大特点
, a- [& N; h7 Y·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻
( m8 F1 y9 o* F( V) I) i·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化1 l7 Z$ C9 K( [4 y; g
·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康
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/ Z2 U: F1 c/ k% a2 ]1 e, B; w3 M·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑
, H# m) }# M4 Y& V·不讲求包法，只要包上不散就OK。
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原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶
$ h5 i  K6 S! b9 `3 c7 B8 k配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇
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步骤; y- I5 |+ F) ?' J
1，泡一杯浓浓的普洱茶：
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7 i1 |5 ?. M) D# }2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.
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3，白糯米与紫米要分着泡软# l9 Q* D0 z6 l2 S3 _# P0 I, i

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4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用! F* d  D: A: \- b3 I# s* c% E4 h

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# D+ R) S1 t, Z+ n' J5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味4 ~5 w. w, ], s# K

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, P7 W5 k  K8 o4 Z6，香菇和干贝事先泡发.4 ?6 y- I- L2 f1 c

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7 [/ `# I/ n8 o7，将香菇切小丁，干贝切碎.
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+ h3 i7 I3 H0 b5 S% F8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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$ H3 p9 X' C0 B- v) C1 d, V9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.* Y1 @, u9 B! x1 h! r. L
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10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜
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" ^& O) @9 n! S, U/ L8 h11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时. m( j' n0 T( X( Y
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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢