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) l' ~/ G( e. l3 ]! a& f6 t% A: y笋干老鸭煲
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制作工艺：煲
0 j- P  K- ?' d2 o/ K口味：鲜甜, }" p3 h! b( S/ a4 B( m
材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。 , |6 U$ M! n5 I$ z
操　　作:
: H6 H2 b' ^- [6 V1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；
& U. u8 C' x# @* i. f2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；/ C3 N* C. H! A! x2 W& S8 n' y
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；9 p6 D* O) U3 ?2 e  S  z% B
4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。
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感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

这样的菜最容易做了,基本可以说是一锅烩,但是味道却非常可口的.

好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！7 Z, B* }4 M- _5 A
只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。+ |% P" [2 J3 D! K/ I  p, @$ @
谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲