[热菜] 青青河鳖抄

材料 :河鳖一只 ,青椒一个,洋葱适量 ,肥肉& \. ]$ n& M; G9 S
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配料:姜 ,大蒜头,白糖 ,盐,料酒
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1 将河鳖洗干净,特别是背上的那一层要刮干净哦,然后将鳖切碎,放沸水抄下,过凉备用' @4 h% K# z0 C: f1 K, x7 q' k" l) y7 h
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将青椒,肥肉,洋葱,大蒜头切好备用
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, T3 j1 f! q# b; q" |2 将肥肉放油里诈出油
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3 锅热后,温度要高,倒入备好的鳖块翻炒一会倒入配料- O4 w& E/ Y' K

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4 翻炒到所有的料都变色后均入水继续翻炒,放入所有的调料,最后倒入一点点水闷会就可以了
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5 上菜
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