[热菜] 红枣羊肚菌煮苋菜

原料：苋菜  红枣  羊肚菌 鸭蛋  大蒜) M  {/ f0 @  E/ c+ W, T
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      调料：盐，油，（焯烫用盐和油不在这次调料单位中）
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      做法：4 Y3 A! e) K- [4 ]+ ]5 r
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       1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。
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" h$ G0 y9 o2 R; I7 n9 l      2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。
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      3)锅烧热，倒入油，放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜  c/ p9 {( i3 }9 ?" @) t; @
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材料大集合
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苋菜
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羊肚菌一
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羊肚菌二) z- [! s( J4 X/ w+ q: U, r
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鸭蛋# q6 n) @- c% Y+ M0 G3 T7 U

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5 r( w. E9 L2 q! ?# C羊肚菌三
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大枣和大蒜! w- B; f- x! _8 m8 u/ D

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泡羊肚菌后的水$ s, f4 F5 O; [4 O  h

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3 |1 B1 [8 d: v7 C2 V泡羊肚菌后的水和鸭蛋* m. |  U3 `/ Q. x3 c5 l  b

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成品出来了~
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