[热菜] 鱿蒜情未了

材料: 鱿鱼(方言城之辣枪),蒜心
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/ d+ [# H, z1 K0 b1 t8 B: w  p# p配料: 料酒,醋 ,白糖,盐,姜,色拉油  T' I8 z3 {  r% y

  y! p9 C( B& s- m/ D9 f1 将鱿鱼洗净,红色的皮一定要去掉,蒜心也洗干净,把鱿鱼和蒜切好备用, 鱿鱼花我刀功不行了,切的太粗了点
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2 将切好的鱿鱼和蒜都放沸水中焯下,然后过凉备用
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4 M8 ]5 K$ H1 z: K/ x; c3 锅里放色拉油,倒入姜片,盐,白糖热下,油温很热后,倒入鱿鱼翻炒,喷入料酒和一点点醋继续翻炒,为了拍照片我抄的过了点哎 伤心下* w9 v$ V  t3 v+ l5 V( T6 m8 _

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& ^& i. P; p2 W4 加入蒜心一起炒,最后便抄边加入一点点水,防止炒焦,焖会就可以出锅了- h$ J% }* `  ?( Z4 `4 l! X
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2 n3 O  P* L6 q: a  R7 本来想放点生粉勾芡的,来不及了,放了一点点,效果不好哎
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