油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克* f+ b" T6 y; V
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油酥:低筋面粉220克  猪油110克 - l: B" W7 G4 v1 K8 `4 S

0 |# h  c8 c8 R2 b8 Y内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克! ^3 }+ C- c  U* ~5 x0 _/ B

) n. u+ W+ H' d/ ]表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用
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先把内馅做出来，方法如下：) o& _# w" o* }
把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。
1 F& A+ K( w6 }3 a) _然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来% G0 ?+ ]6 x$ G& s0 u" g' v
全部包好，静置10分钟1 c: h2 a5 j1 f$ r+ ~
按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟
. v  A. Q& C+ D按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆
) F2 Z( L4 y8 Z0 `7 O4 A( D按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了
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提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。8 ?3 a% t# `; O4 k& G' g
这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。
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以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思