[主食] 双色南瓜馒头[12P]

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7 S4 ]9 `& N. S/ j6 M材料：面粉200克，糯米粉200克，南瓜250克，酵母2克，白糖15克。% W: {' S/ r8 }
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做法：
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+ t! g( \6 q2 S1．将白糖、酵母加入面粉中，再加入适量的温水，将面粉与水充分地拌匀，揉至面团光滑后盖上保鲜膜发酵60分钟，当面团发酵至两倍大时即可；
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2．南瓜切成薄片，放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥，加入糯米粉（如喜欢比较甜的口味可再加入一些白糖），充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟；6 R$ t4 q( k6 l4 B4 d1 @+ u

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2 c; p1 ?4 x! u1 }  S3．将发酵好的面团揉压出里面的空气，再擀成片状（不要太薄，我擀的有点薄了，蒸出来的效果就不太好啊！）；
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４．将南瓜馅料用手压扁，均匀地涂在擀好的面皮上，然后从一端将它卷成长条，切去头尾，再切成若干个馒头坯子；　
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５．将切好的馒头生坯静置２０分钟让其二次发酵后放入蒸锅中，大火烧开后蒸１５分钟即可．/ t; ?& m* Z% X$ c6 K8 N/ a

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