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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:
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花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。/ i4 {" u8 j: X
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做法:0 G6 E* v8 e- i$ G& e4 j
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;, N( E9 r  J) \$ l# I+ ~

$ n* A; B+ y  i2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;- }" X* C: ]% B! d0 O
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3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;+ d, f& p' u; y9 z5 t  e) B, K

3 _: i8 @" K: @8 j# R! Y7 c& r4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)* `  h) l( @8 @+ q% b6 m) m/ l0 [
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( X- S0 b4 C4 @' S+ q- Q1 h7 K汤圆* X* o5 o2 m8 {2 h
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。
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做法:
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2 c9 Q6 A! a2 C( s& r& E1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;, \5 c8 L' H( d4 c/ D7 S/ J
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2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;( P% C7 _' I7 d/ b

0 \8 b  O- @( p* V* @3 `- ^3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;! ~  v& o& v" V! V3 J
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;0 M4 n, u  z2 k. }! \
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5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。$ V/ D, B* M, S, j; `6 d  |

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加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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