- ]2 _3 f6 W; `
  其实做包子发面真的不难，只要掌握好度，根据自己口味调馅，相信不比一品香的差，而且健康美味并存。 , n& [& I: |) ^9 C- }
( i( [4 J8 d. G' s& ~8 q
  健康美味并存——香菇霉干菜粉丝包; t# V: i( E/ ?- [  Y

, L' B; ?6 y+ ?, A) k. A  面皮： 面粉300g，酵母5g，温水适量。2 |( L8 e4 t2 y& H0 ~
* i! `% `' ]2 {
    酵母+温水，搅拌均匀，静至5分钟。% S* T2 `0 o- ^- }4 T
' j9 z& N3 Y4 A6 Y- E2 v/ a' N
   与300g面粉混合，揉成光滑的面团。
/ @, {" A8 ~7 A$ b6 A9 z' U4 Q6 @0 A6 n: F( ]
    放在温暖的地方发酵至2，3倍大。
' B5 E1 {! e! T7 O
$ v  Y. ]- M6 X; Z/ _包子馅：
! f* S' @% q4 A9 f- p, v5 D9 {% b: E- z
   1，里脊肉适量，新鲜香菇3，4朵，地瓜粉丝一卷，霉干菜适量。
. t2 y! A" a& K4 S
1 Q, j) N/ N" w8 g& U  P# x+ |3 H$ ?  ]   2，霉干菜和粉丝分别用温水泡发2小时。里脊肉切丝，香菇切丁。4 f! l: L. R  u/ \8 @$ C
( p2 f) J" U0 |
   3， 将准备好的原料放一起，加入盐，老抽，鸡精，白胡椒粉，姜末各适量，搅拌均匀。+ Z! |7 [2 `3 z* [: Y' Y1 y
. e% _$ ^% A2 j0 L* D9 i1 k
   4，发好的面团，揉去里面的空气，分成小剂，擀成圆形，包入馅料。* V  b8 u, F' I# c" s3 H; n/ H
+ k+ ~# E- p0 Z' ?: \
说实话，偶包包子的技术已经滞留不进了，一如既往的丑陋。3 M3 }. S& S/ d
7 L' h( L1 C5 p: ?
上蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟即可。3 e# L7 \5 ]# b+ w- \2 n; l  e7 A) D
) s- u+ M; v) _$ D

7 O9 ^3 ?# E7 x6 m7 \; e0 |% Y
9 c. _  P0 u9 k9 Z' G. t
7 c3 _1 h; k( E( F/ n/ Z& ?; {
3 M# j# P: n) h# g/ i% B; S4 p( {0 R( H! z( r$ X* c" N

口味确实很特殊，不知道是什么地方的风味？

看起来不错的吗，不知道是那里的风味啊。学到不少菜了，。