腰果虾仁
s4 s( u5 W# Y$ M. u
1,准备葱姜蒜,大虾去头去壳去虾线
. y4 a3 u! W* a/ A6 o& C: y5 Y# O8 l/ h5 h
% W# |( \* v) Z/ s
) a9 |2 T& Y: M5 S a1 w6 t! `+ F4 G
; c: A4 L* ^+ O1 [+ s: x
7 }4 I% h& J4 \+ I' L# k2,开始炒虾,炒锅微热放入少许橄榄油后在放入黄油融化,放入葱姜蒜炒香,然后放入大虾仁,反复翻炒1分钟左右,放入盐和100ml水小火慢炖1分钟,再次翻炒,待虾体颜色变红色后放入腰果再翻炒1分钟就可以了!
! D$ m! s% U# [! e( t% v; V7 N8 E, |( y$ `) Q
$ ^( \$ ?: t2 Y2 X7 n2 {2 }2 A0 v6 D" ]0 s7 K' h
6 a$ b% f0 b0 V5 ~, S& z # n! o6 t' H9 G% U# R
咖喱大虾
# j6 n' i7 ], N, J1,葱姜蒜,大虾去头虾线
$ K4 h+ e4 z! M) A
( g) n2 U4 M, A
u5 L3 a: T! Q
$ y. Z$ L3 E7 H+ Q% I/ o1 r
6 K C: A7 m$ C
+ L% @4 z8 n L: u* I K( B2.炒锅放入200ml水,花椒粉2咖啡勺,盐,大料5-8粒加热放入葱姜蒜翻炒几下,放入咖喱粉(要多放些)和大虾继续翻炒,小火加热使大虾便色成熟。
7 V! t4 S, G! B1 M
- g- Y0 c* U ?/ k: ?
* l4 d6 }7 j$ j5 |/ C7 L6 o. w* t1 U$ }5 F. g" \- V7 w
最后是椰汁咖喱大虾,做法同咖喱大虾,就是放入椰汁而不放水就可以!!
5 u, m: |% r; ~: c
# @% L* b6 w/ S( T3 k: a