香菜肉丝的做法详细介绍. |$ b/ I) s0 T" }4 U
菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 麻疹食谱
& B- ]8 B! V  F' t口味：本味咸鲜      工艺：滑炒- [& l4 [% q5 t. F! U
香菜肉丝的制作材料：5 r# u. A# S5 z" B! n
主料：猪肉(瘦)200克,香菜300克8 G" S9 r) Z; q: n
辅料：鸡蛋一个,淀粉适量。
. S: b/ g" u0 \& `4 n调料：盐3克,料酒5克,大葱5克,姜5克,香油8克,植物油15克
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9 x' U: E% W* S) k% S3 y教您香菜肉丝怎么做，如何做香菜肉丝才好吃3 c7 x4 Y( S6 x% [8 W, k% C3 J5 A
1. 将肉洗净，切成丝，加入鸡蛋，淀粉抓匀；4 I: ?  o2 `# G
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2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段；
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, j7 d$ U8 r" o, ^1 v% {3. 将锅内倒入植物油，油热后放进肉丝翻炒，起锅；9 U0 K- i/ r1 ^' g

3 U. p* b! }# D4.锅内留底油，放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝，再放盐、料酒迅速炒匀，熟后淋上香油即成。
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小帖士-健康提示：; G3 o3 Z/ P! P6 A$ K6 M9 t
此菜具有美容瘦身的作用。* ?' M4 s& o9 x  u! g

) O0 {  }* i7 I3 {1 _/ t" I小帖士-食物相克：
9 d4 R. d' d, f% A香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
, E. G$ ~3 \! R鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

简单，方便，做起来不费什么劲，我最喜欢吃香菜了

嗯,这个菜夏天吃非常爽口,再搭配点啤酒,哈哈,感谢分享

常吃香菜确实是对人有好处 ，不过要给楼主补充一点就是在炒香菜时必须要时间短，否则是既不好吃也不好看。

这应该是川菜里的一个有名的菜品，简单易学。

我到是 很爱吃香菜 不过有人说香菜吃了阳痿 我就不敢吃了 还请大家来分析分析啊

我家都是把香菜切成末作为调情用的。后来我自己涮锅的时候因为香菜买多了感觉扔了可惜，所以就放锅里了，味道很不错，由此就开始涮香菜了。用香菜炒肉丝可是没作过，下次涮锅一定留下些香菜照楼主的方法试试。另三楼的说吃香菜阳瘘，没有科学依据吧，再说了你又不会半斤一斤的吃，应该没事的。