[食譜]榴槤飄香～果王水晶月餅

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A.- l3 V; e# S$ R/ l
  綠豆片－１００GM3 I; ~) E8 V2 @5 H& @: _& w
（ 沖洗乾淨，浸透２小時，蒸軟，熱的時候用攪拌機械攪到光滑的）
& y) f' f& o" |3 i  燕菜粉 １TBSP  + U0 {5 g. R$ O
  椰漿   ４８０ML- n) w8 e- a3 P+ p8 t
  糖     １３０GM
- r0 n4 S1 g% ^$ A& u  鹽     １／８TSP: H: u- l+ s% I' l
  榴槤容１５０GM, z9 }% N) c2 J9 \) i
  香草 ５片
8 A1 E: L# `: qB.! s6 D* J8 o# a, e- T" W
  鮮奶 200ML: P5 N0 W" \- W, p; p9 |- j
如果榴槤不夠香可以增進１／８茶匙的榴槤香精6 V. c0 b3 i+ m) Y8 f
首先準備果王水晶月餅內餡，這次不做蛋黃，
" k- c. U# T, Z% I做簡單的不過是一個內餡和果凍皮步驟。
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１。將材料A 的－燕菜粉,糖 ,  鹽 ,椰漿,綠豆容和香草煮開，一直攪拌直到燕菜溶解，
! h  k$ o7 \0 `) v  d. W7 B      拿出香草，再加上榴槤容。拌均。
8 _3 Y& z7 b1 q% F- r5 f% W9 M     減緩火度加上材料B，還要攪拌片刻。
6 p/ `8 }( Q+ G( X2 ]5 A２。將混合物倒到小蛋糕的模子，讓它固定。6 ~  F* q4 D5 U( u
（如果沒有小蛋糕模子，倒進８」的盆，等下用形的cutter 來壓成圓形。
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