[食譜]Pretty喵月餅

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‧ 份量： + S1 s( {- t& g4 M$ v
20個; \+ c- s6 Z8 o4 i0 Y8 s/ O
‧ 材料：
: E. Z3 ^. t+ ]5 ^4 ?' g抹茶桃山餅皮500公克、市售烏豆沙餡500公克
& r+ [& v1 y7 D7 ]) z  x8 H1 h; q‧ 作法： 6 c& Z* [1 ~) o1 Q
將餅皮平均分成25公克的圓球，取一球包入25公克烏豆沙餡，將其縮口揉圓，並重複此動作至材料用畢。5 {$ q$ T& {2 v' r0 _
在模型上均勻灑上手粉，再將作法1的材料放入模型中壓平讓其成型。0 x1 \# R- i, A2 n# N+ l4 {
將作法2成型的月餅取出，排放在烤盤上備用，且用刷子將表面多餘的手粉輕刷乾淨。
6 L: o; A/ x+ h* R1 A5 S6 v作法3的月餅放入烤箱中，以上火200℃、下火180℃溫度，焙烤約10～15分鐘左右，烤至表皮輕微變硬即可。
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