果仁笋粒炒带子虾仁

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-18 01:17 只看该作者

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果仁笋粒炒带子虾仁

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菜名：
果仁笋粒炒带子虾仁
主料：
夏威夷果仁2两（80克），冬笋粒、芦笋粒各2两（80克），带子4个，鲜虾4两（160克），红萝卜1/4个。8 _( T6 a: ?0 S9 h$ D$ V
配料：
调味料：胡椒粉、盐、糖适量。
做法：
1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。2、带子、虾仁先用油略炒盛起。3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。( w, a0 _: I. }" M7 l) G j& j
备注：
烹制本菜，也可用其他果仁代替夏威夷果仁，用芥兰菜代替芦笋。

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