↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

姜葱蟹煲

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

帖子
1940 
精华
23 
积分
15895 
金币
755059 枚 
原创
0 贴 
威望
138 点 
支持
68 度 
感谢
1785 度 
贡献
119 值 
赞助
0 次 
推广
0 人 
阅读权限
94 
注册时间
2006-8-16 
1楼 大 中 小 发表于 2006-9-18 01:11  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1

姜葱蟹煲


0 M0 L  Z0 \: U: n2 U! J* j
' U+ y& h* ?$ p5 j1 i菜 名：8 K3 z- f6 k9 q4 \6 b6 B
姜葱蟹煲
6 g! N; A" o, e2 N" {! y主 料：- u6 Q1 j4 y" K% O/ E" e
肉蟹2只重1斤（约640克），葱6两（约240克），姜4两（约160克），干葱头10粒或减半。2 H$ `7 c6 a4 l- c) [
配 料：4 v4 L' V6 l' W1 u/ V+ l
芡汁料：红糖粉、生粉各1茶匙，盐1/2茶匙，清水5汤匙。
0 h9 e/ D5 o2 z1 k& G' |  M做 法：' f- N* k. m% e' m' B
1、蟹洗净，斩件沥干。2、葱洗净，切度；姜刮皮，切厚件。3、蟹件泡油至八成熟，捞起。4、烧热油半杯，爆香姜块、干葱和半分量之葱度，下蟹件，上盖煮焗3分钟，淋上酒，加芡汁，再上盖煮焗8分钟，下其余葱度兜匀。
9 H/ _" m' }0 I! {备 注：
0 o, i& e2 K, Q( K6 g. X剖开的蟹不宜置放过久；否则肉质会霉。

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 1
TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-29 17:12

Processed in 0.027621 second(s), 1 queries, Gzip enabled.