[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

" A/ ?. z) U$ P- S
原料：
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。 S) H' V; X. k+ f' H7 [
做法：. b4 w# i9 j' p* o
1、酵母用温水化开。; k% W6 x5 d! j0 a
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。8 r5 g" c! e8 R! |4 Q$ q& h
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。1 h) i# [9 y8 A/ W4 I

. i0 s9 j' h9 I7 Z
5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。
6、将面团搓成长条，切成小剂。
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。
8、从一端卷起来成筒状。& ?3 c3 v1 t+ n( V
9、盘成圆饼状。
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。

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