8 Q; e+ R) |' j& r$ T: c5 l $ g, q+ Z) o% ]" ~& N比萨面皮的制作 7 d7 |3 T7 y3 h+ D 一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 + G% {- |( n7 {: @, m6 M  L) O! a材料 . X7 e* y9 b% Y4 x干酵母1.5小勺 . r2 k% T/ W4 e% T; R0 N水3/4杯（冬天用温水）==165克 ) Y$ J" [- D7 v4 L/ f6 v 普通面粉300克 ! w3 k" }/ d! W 糖1大勺 # i& L% W" z' f! ?$ r 盐0.5小勺 ) ^4 O* o& v4 ~. } 软化奶油30克 ; p3 E8 G) ^5 p5 z2 u8 g) i, I' S" S$ |/ L; s* I% S* [# s5 W 做法 6 c  Z1 ?1 U% e. ?& u% K 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 0 j, v* c2 G) s 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 - d- p4 k( e) J7 y; ]# X3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 * V- v2 _* P. |. c; p/ N/ }0 c 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。   F' B) z/ r* a+ {# V1 t5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 " U4 I+ y. d5 [, e% [7 p+ B! q2 H 8 P8 M8 e* w+ G3 V' s二、 基本比萨汁 # u. o% y, \+ t- b 材料 $ R: m* |& c% k0 x6 h, X- f 1、 洋葱1/4个 / @- U4 P3 O; l; i 2、 大蒜头1瓣 " Z8 ^+ E7 x/ `: W: a$ ?/ N3、 奶油10克 " \7 J* T5 y8 s( x% q' Y 4、 番茄酱2大勺 , u; C7 f9 x3 N5 \+ m, [5、 水6大勺 # u5 m8 m( J) S' {9 w. ], n% ]# H 6、 盐1/4小勺 / U/ I# l- q; C' O* Z 7、 黑胡椒粉1/4小勺 - X  }6 E6 L% W" t  H 8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 / J2 U- Y% t. d7 y9、 糖1大勺 + b; ~; k. X  V( K( b- A( h! [ ; E, J1 F% P3 R1 d6 F 做法 # T4 _3 ^% i' \1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 ( I3 W7 Z" g2 f8 P& n# l2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 ; N! w1 `' [7 E5 m( P/ k 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 . A$ X3 `) V. g . M9 q& J, H8 e0 B1 S烤制 . n7 Y: g; S% N0 @& q: ` 1、 烤箱预热210度 2 U2 a; o6 E/ C3 Q5 a5 _2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 / t: d4 C/ |9 T7 _% i4 v 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 ! w* P0 s7 ^5 P1 w " p9 l3 \$ p- F( f- \ 制作面皮需要的材料 6 _) v( A. d4 ^4 }# B* @) H  P4 S6 E4 F0 k- }% T 一、 什锦海鲜比萨 " }- L+ r" l4 m+ ~: E2 @ 材料 * L/ G( D  s) R' Y1 P4 N- Q 1、 本饼皮1份 / B! C& @; K0 x& T9 V( e7 J+ ?2、基本比萨汁1份 2 G( f* F+ |! ?- g/ M3、各种海鲜共300克 + A# e5 e. ^1 x- i7 S$ h+ S$ ]+ i% ^' @ 4、 乳酪丝160克 , y% D2 k4 h" j( B# R0 N' `& c" r 制作 8 O8 h- ]! C$ P5 R( T' L3 H1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 - i* F4 c% Z  I4 r. J7 _7 F- r' E 2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 " t0 k+ S2 o: i; t8 U$ b$ a   z5 Z. W- P- h5 u二、 火腿橄榄比萨 1 f0 R) y: A6 b. p  ~! l ' s/ T; b% E( t& K+ y" l! E 材料 5 T4 C4 W, [  f' l  e$ c- v1、基本饼皮1份 & M) k- H# ~' I& U2、基本比萨汁1份 : [( W! ~' Q: M 3、美式火腿片100克 " @6 _" ]# _: W! P 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 2 }$ w; A; M$ T; A: \: I) e 5、蘑菇40克 7 s9 h) f) M  g* _( Z* t 6、青椒60克 9 \/ O/ Z) N/ T 7、乳酪丝160克 5 ~: p3 j6 I( V5 L# l: N/ _ , G' w% Y" X3 S7 M- y" @制作 ) U: Z/ c( q- w5 y+ b3 ]& i% y* u1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 8 s  B7 K7 m8 }1 v2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 & Z" \6 p! E+ j; [- x- k! `7 O8 P2 ` 三、 夏威夷比萨 8 J3 B+ E. B+ d1 z2 Q: x+ F/ _! W' k/ b 材料 - W4 _0 w! q; D8 Q9 f9 Z 1 s' G  a" L. F! Z1、基本饼皮1份 0 }8 F" W- S, E8 c) O2、基本比萨汁1份 % i9 u9 y" K( B& z) f' A3、美式火腿片100克 % }; j5 `# H+ j& a7 ~4、菠萝6片 . q7 W: U% ]7 u2 a; X+ r5、青椒40克 * h( |( O' C& e( c8 w0 I7 ? 6、乳酪丝160克 - T! V. a7 P' K5 ~: p7 s / n4 ~) M& C% L# k- Z* s* f: [制作 1 N8 m' {- I2 B : M% d7 ^) o/ R. g1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 5 v- f/ i0 _9 i$ L2 f/ Z2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 # r8 D% d4 l6 f9 M! h3 Y$ C % W% W( _4 C7 a; n& f1 b 四、 原味番茄比萨 3 u" n7 y  w. c2 C5 {7 j' F" l, |1 \: |+ h 材料 8 h$ y- X/ J& q2 v8 P9 b. w2 c! t 1、基本饼皮1份 9 {4 c6 @! {0 {8 u: h 2、番茄4个 4 B" ~3 e& ]& N2 h) T' }9 [, } 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。   E3 H+ q9 I: U9 }6 S 4、或葱5根 是不是或者葱的意思？   V" ~7 d4 s& j 5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 4 q: L5 }" E  N 6、乳酪丝160克 ) d6 x- P, q. J: @8 t) q* V$ X7 f 制作 6 f$ G4 _* i" ^9 F) `; m. P9 P1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 ! f" l2 P! a& n; j9 o+ { 2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 * m9 M; P, ?$ a) T' \( Z3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 ' @$ \3 _4 I- f% V: Y : c/ M1 \  R. A; m$ Y: p五、 水果比萨 9 ?. e4 _1 E2 J2 i4 m- I# r: H - P* [5 A1 b8 i) ]3 O2 z( F, f$ k 材料 4 |1 [* r* u$ j' m$ Z . F4 E1 D* }# K# D4 b5 s) V1、基本皮1份 8 F7 a) X' Z1 y" Z4 \6 A  r# ]) _ 2、基本比萨汁1份 4 z9 R* [. P; K9 F4 o3、菠萝4片 , D7 w8 c) P* w 4、水蜜桃2片 " ^) ~& G% S  w/ e7 A5、葡萄干30克 7 G/ y! h* q* f5 p2 X; s6、玉米60克 ! b: O+ c( H5 F 7、猕猴桃1个 + Q2 I) M4 j; d7 G. p# m) h1 \ 8、樱桃10颗 % r) [8 w! B. g+ n) s 9、乳酪丝160克 4 g3 B" [5 h# O! W2 y. H5 g3 E. o. s( [% p 制作 + d* g3 Y* [6 M, J: W 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 1 q0 E* [1 Q- P( R 2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 + {8 H4 V- Y8 }9 {6 ~$ r& }, B3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 : x, i4 T- J9 \2 k5 [, S+ i4 S! d7 i8 Q6 q# f 六、 什锦蔬菜比萨 : P0 M* T7 P6 s9 L- e2 W8 T: @; g4 c7 v7 J9 A0 l+ b 材料 6 p' O9 Q5 s6 Z* ^1、 基本饼皮1份 + ]; g* J7 K" @: D6 { 2、基本比萨汁1份 & \. a0 p9 C$ Q& l" ~ 3、蘑菇40克 , q! K! V# F9 g8 [/ Y4、胡萝卜40克 - q3 a3 ~& E, N. {% O1 f5 R9 h5、青椒60克 . b: B. K- J6 F5 g+ h3 c; i 6、黑橄榄4粒   u4 X2 u5 k' J9 B5 H1 w  r 7、玉米粒100克   N! f: l* F' P- u* a8、乳酪丝160克 ; E5 _( g- Z; S/ E! k 4 r  Q0 [  e# e, d% Z2 I8 E$ M) N制作 " Z) D1 ?  y$ N  k( Z9 k7 N1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 3 {6 q6 n7 V9 M7 d( W 2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 / q* n, {" J' c* }( A% e9 ^: i, E' f! J3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 9 {* x8 l6 h; i8 H1 a9 d& y; d: H% U9 u3 E9 I  A8 a8 o* `! q7 @ 七、 辣椒牛肉丸比萨 8 T" q8 D. f4 M& a: j: w- ?, N0 I6 i! |8 C8 D( `( d 材料 0 H8 u% |$ Y$ w8 e/ q 1、基本饼皮1份 6 Y# @3 z8 `7 f 2、基本比萨汁1份 4 f' s  V6 t% Y# D2 y; }3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 ! O" s1 [' F2 r4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒   U5 a( u! Y! Z. v! @ 5、乳酪丝160克 ) Q+ f1 a2 u0 @& ?/ T ! X* p) [2 N8 m+ S6 Y( Q- L( s制作 $ p( v1 A8 ?& B1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 5 E+ ^( f4 x4 ?) P; a4 U2、把3做成40个小肉丸排在饼上 % @/ G" Z2 w( y3 E0 z1 J 3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制   h3 m- [& ]9 X$ i * @. E# T" }% `9 @1 `; ?八、 培根洋葱比萨 4 [6 x) N9 |& V2 \3 |, O 6 k1 @" P6 Q$ Z/ F材料 ) W; D' N* [. ?$ c$ n6 O7 x1、基本饼皮1份 ! V3 N6 l9 B" s$ D. s6 j 2、番茄酱4大匙 2 f5 H# Z# u; [- x/ \' J 3、黑胡椒粉适量 8 i1 }% d) s7 s- Z5 s4、牛至叶粉适量 ( |' h) L: @! _( U* g 5、培根100克 ) ?# [9 A8 G7 x* a 6、洋葱100克 / h' n, U4 L" J% L/ }) [2 N9 G  r; S 7、乳酪丝160克 ' Q$ O+ M: f4 G! q. o2 n1 m" Q1 z 9 [) m* P/ S5 n九、 鸡丝芙蓉比萨 7 X( X# H& O, E* q1 `, X- I ! f  I$ M& Q. b& U+ r1 p" p8 \材料 9 A) S" r, e% F) U; b8 ^2 k% Y ; S* N3 J& _6 s2 P; |  b1、基本饼皮1份 # l& [) e* y* z$ O. ~  ?4 T 2、基本比萨汁1份 # g$ m& K9 L7 d! R3 y9 Z 3、鸡脯肉100克   L2 @, Q) U8 i 4、蘑菇50克 + U% M* s) `3 h( a7 k1 `$ Q5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 & w2 r2 U) Z1 z. X7 X6、乳酪丝160克 , h: W; i& J& d3 }7 [; \8 p# p! F! P. }! \# Z2 q( I/ H3 K 制作 1 Q! S2 F. T: o+ `( L; j ; i5 D5 n+ h0 A3 D% ]1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 8 @6 U9 h2 S, E9 E% G. \ 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 # R2 E+ j* s: l+ M . |4 y) Z1 M/ K9 c5 g% t: o: z# v& I% U 迷你无边PIZZA ! e8 e/ |- z* h3 y, b9 V 准备时间：5分钟 ; B; Z) u0 H7 r! x: N: R1 o 烹饪时间：3分钟特色： ) G( L* ~' E) Y" g$ F 想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 & \1 O4 i2 w$ M8 Q& G0 Q) a 用料： 3 s4 g$ J8 \; c3 N3 k. C& O: R  W! t 片状饼干 若干片 / [! I' V! H- G8 j. B+ C' l西红柿 1/2个 1 C3 t2 R) a' |$ \, i2 p; [青椒 1/2个 - b. t: }4 B' J" m: a3 A 片装奶酪 若干片 4 K2 e4 _, d: `. y, S( g做法： . f- W8 R7 r  o: N& B% b1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 / _/ U8 N- ~/ l# v3 I% k3 L: z2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 " j0 ^7 C2 B8 t( b0 q3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ 4 w/ w. Y5 M2 n& ]1 W. B8 C 小贴士：   H* U$ K) M" e5 L& z. ~除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ $ C3 ?5 C  o8 Q6 c0 h" Q & r' i6 U& }, ~, O3 c( L% s4 p1 B; k# K. t & _5 k2 S' ~- f4 |; M 家庭比萨饼的做法 3 H: g) \- @$ G( `+ Q 1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） $ d8 R) P5 q/ c) P 1 U/ I& P( S  r: Q3 e# C) E- o, l 6 p8 V2 n* \+ a微波炉如何做比萨   D: [$ k$ b" S% z  O一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 - M/ F4 q  `1 P/ ~% ?% k2 K; P$ O 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 & V% v- i3 N: \ 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 6 w/ F0 w) a; D/ G四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 ( s( `  z( a; ~1 B. U7 J 1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 0 ^! b! f! d& ]3 S8 ^0 u! P' B2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， ; M5 R/ d0 j5 z5 u; a9 C8 X3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 - X  \. c8 S1 p  l8 n) |: p五.底皮。 4 c8 V4 Y: C8 l  B6 ?$ `) j1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 ' Z! `% F4 K  b7 l2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 - T3 H3 R& k( W& L6 A+ I 3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 ) Z- L5 b6 t9 E, u8 W' v4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） : k$ j; G7 o! W7 z( K5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 % p' U& P  P2 R+ N  n 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 3 @6 }6 M' r; K3 a: W! P) T 7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 - p7 g/ n. n$ a9 [* _& J) m 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== " R. V! @3 p; C6 ?6 o9 Z* e2 {  \) V% I& z" [9 `$ C( A* d 蒜茸比萨 6 }9 F! t( G$ o! ~* ^ 原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== $ y+ F/ E& {. d % o9 v$ Y4 h  t$ o' a0 O( z川式腊味比萨 ! y6 ?4 R% F1 w+ Z7 u( t 原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ======================================== % Q' {6 i- Q' X! B1 v7 K 咸蛋黄虾仁比萨 - ?5 \# o0 l8 R" J% x原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== / Y! |# B) M. h4 F/ J时蔬比萨 8 |) B5 }/ a- z+ B9 _: h' Y# f# S5 [ 原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== % J0 z$ e  N  J) y* `; x) E樟茶鸭比萨 / s+ |( ~+ V+ K4 D2 E3 L 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ======================================== 6 F+ v; X/ y& s* c( h( V, Y普通皮萨 1 @6 c# |2 L0 X材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 ; ?7 r+ T. T/ v6 r 0 O) o  _: F2 Z( e4 j自制小批萨的方法 ! v% s5 `0 a1 `- X% J# C+ }  z! H% e 先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 , ^# q5 A2 U/ U6 g6 m) H6 o : A- o) E) B2 _0 _8 z把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 $ t. R3 K/ a* G6 k1 K ) t% }; \+ j( L. ~ 然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` ' s% {" R2 s4 `2 c+ x! ^ ) e2 d. r9 y7 F# c5 }3 e6 {% K

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐