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    菜系：四川菜
2 p, e7 o0 A+ ?    原料：大黄鳝四条，麻油，花椒，辣椒，生姜等" S; G' X# ~% w5 F2 z/ S4 c) m
    制作：6 n$ C0 o0 H1 Z- a. o5 v8 B, B7 Q
    1，先把黄鳝杀死去内脏，洗净，切段备用。
' Z& o1 o& b1 W' B3 p. b    2，开油锅，放入生姜，大蒜，葱白炒香，然后放入黄鳝稍煸，最后放入酒，花椒，辣椒，盐，水等稍煮片刻，上桌前放上麻油即可。
. j. _! V  K8 b; Q: X特点：麻辣可口，鲜香逼人。# {2 _& ?4 N( j* p
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[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-16 03:14 PM 编辑 ]

怎么这么好吃的东西　　　没有人　看呢　　　我回去也做一道　　肯定也不错