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翠绿玉米

hansebin

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翠绿玉米


8 U5 A4 a$ F1 ^$ T2 }5 F: X, S/ M; _
    原料： 3 }0 F9 W+ a9 D3 }* O3 j4 w; z
    澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。
/ |) X' j3 ^5 I3 Q6 h    作法：
* s8 U5 k  [* b( e+ F; o    1.水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。
8 B( D! ^! l8 U2 v' X2 `    2.取加入吉士粉的黄色面团揪剂子（每个15克），包入莲蓉馅，搓成长条，上面用刀压成十字花纹；再取加叶绿素的绿色面团揪出剂出，5克1个，搓成叶子形，划出花纹，包上黄色面团呈玉米形。   ~3 L+ q8 {1 e7 H
    3.把半成品上屉蒸5分钟后，下屉刷油即可。

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