抹茶红豆酥

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. Q/ ?) [- }6 r配料：- W& I0 i3 p- w! T4 d

! E% p  Y; J) m' }  u# S1 s    油酥：低筋面粉100G，抹茶粉10G，酥油45G9 N6 s- D7 B% C4 X7 O5 v
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    油皮：普通面粉10G，酥油40G，糖20G，水40G
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    馅：袋装红豆沙100G，芝麻50G. _; W2 {1 d2 u2 A8 C

% }1 A/ _" H, b- u* c+ B做法：1、油酥，油皮的材料各自充分混合后揉成表面光滑的面团两个，各分成10个1 x0 X9 w) t# }  J3 E! v2 \

; y# ^3 Y( @, W9 q2 t1 e     2、把一个油皮包一个油酥，收口朝上5 t. d# s  K0 L) e1 l! W

; Z- B) C' |4 W3 ^, d  @  _     3、把团子擀开，用手卷起来，静置10分钟
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/ h- A. }; m& p# N4 d4 E     4、此时做馅，红豆沙与芝麻混合即可
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0 p6 \$ U; }9 ~& X8 l     5、斜45度角擀开
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     6、再次卷起
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     7、从中间切成两半5 ^1 X" w% S, s. H* M7 G

1 A* _% A% D6 e# k5 }     8、每半用手摁一下
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     9、把面团擀成面片3 a, B" D$ H4 z5 V1 b
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     10、中间包上馅，下面收入口; r& C: \8 q0 X0 q% m

3 v$ [- o" ]+ M     11、在烤盘中放一层油纸，再放入，200度烤20分钟即可！
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