韭菜盒子+ K: h- t# Q: f' T6 s7 s1 b" `
两种不同的做法，看看你是懒人还是勤快。* f8 ~+ B5 Z# i2 D1 ^7 A

* V: p" Y; j# @; d# k% ?其实我觉得所有的面食之中，今天做的这个韭菜盒子是最容易的，除了调馅还需要些技巧外，包的方法，太简单了，可以说，会包饺子，就会做盒子，不，比包饺子还容易。7 b8 M4 }: V; S! X( v& [; V
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材料：( b: k# \0 y& L8 c2 K& r
面粉、温水、盐、鸡蛋、韭菜、虾皮、香油、十三香。0 |! }2 c' j0 x! K0 l

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. A. K) v  K6 U2 h( `7 ~  b做法：. v" F% e# H7 g- j4 F) _
1、大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时（通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃）。0 b) m5 p" {& Y

1 u3 u, {) d0 t# }1 g' z+ ?" O" ~4 n2、最省事的炒鸡蛋做法是，下锅后，用筷子不停地搅动，这样出来就会是小粒儿，不用煎成蛋皮后再切碎。$ D/ @: y9 Y6 w# t8 A7 ^# z4 z% Q% ~

8 P6 A, {2 a% e( G4 b. n$ v3、韭菜洗净，控干水，切碎。# e% c# `! W8 I7 N  D
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4、韭菜与鸡蛋，虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香。
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5、先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水。
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# g7 w' w/ a) R: J6 E9 ?6、面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）。
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不怕麻烦的可以捏花边哈，想快速吃到嘴的就和我一样做个朴实的盒子就好了。
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俺这次是懒人做法，那就一懒到底了~~: N7 D/ v$ N6 x
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详细的过程图请看下面" _+ x: i/ j- z6 W; U

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+ s; u- \/ {% B8 }* w9 }$ m没有食欲，来点菜盒子，既是主食，也是菜。
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作为从小吃面食的人，看着这色香味俱全的盒子感觉好亲切，哈喇子都流出来了，一定要自己做一次~
' d' Z3 v: }6 @; w9 j非常感谢楼主

你这个做法我早就做过多次了。就是感觉面不是那么柔。有点硬。

好香啊。我自己也曾做过，也是很成功滴。
" e) u. @' h8 i7 N$ {老公吃了好多呢。
* K0 K6 d1 E& J8 T呵呵

馅里再加点碎粉条碎豆干,就更好了!百吃不厌的东西.

韭菜盒子的确是比包饺子容易, 而且好吃, 用温水和面也是

太好了对于喜欢面食的我来说真是太适合了。在揉面时加多几个鸡蛋感觉更好

这是做点心呀，我还以为是道菜呢。3 D, r. i% l! a
不过韭菜做的东西都比较好吃。

还是北方吃这个多，面食中的经典，鲜就一个子

我喜欢吃带馅的东西了，这个看着好吃，收藏了。