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# e2 F3 z$ V& F( f; B4 M, l材料:
% {: f( H' M8 g4 \1 r* W, ~完整的鸡翅4个,可乐一罐。
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4 I& i8 r& S/ L" L# J: f调料:
: V4 k+ K% l1 C# G2 C9 p8 G
姜末,葱花,大料,酱油、少许盐。
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5 p i1 Z7 U' x W做法:
% U3 @3 ]( E# P3 A8 t9 p5 f1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子。
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! ^6 i: D3 Z1 G0 F6 p2、坐锅热油,放入大料、葱段、姜片爆香,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,撒少许的精盐,这时倒入可乐、酱油。大火烧开后转小火炖大约30分钟至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再过多的放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
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5 E4 A9 F( G1 a; x9 h可乐的选择没有太多要求,一般可口可乐或者百事可乐都可以,口味偏重的可以多放点可乐炖的时间长一些就可以了,炖的时候要注意看,因为可乐粘性大,千万不要粘锅底。
' h/ p4 I- ^: Z: X4 o0 M: I! v# E' ?起锅的时候撒上点白芝麻配上香菜叶,这样色香味俱全。一般女孩子比较喜欢吃。各位狼友又可以在MM面前露一手啦!