4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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【果仁菠菜】+ j+ @3 v1 `; f, Q& u: ]! c1 K

* r& n3 _/ D' T% Y1 a0 g9 N6 O原料：: u" V9 K# i- G
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+ R: j, \  Y  R: B
嫩菠菜300g
" j6 M; t7 j% P# t花生米50g
& T2 w; O, D6 C0 j) i" n+ {, p花生酱2汤匙（30g）! v% B8 d. \' t! J
盐1/2茶匙（3g）5 h" B" k3 x" s' r
香油1/2茶匙（3ml）
6 ]& w; E  q5 S* g# X( p2 N0 E& v9 v* E6 ]油3汤匙（100ml）实耗30ml
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/ f/ N1 U9 n6 m( G. ^' z做法：3 k+ T, V( N; |. u& {
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1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。0 K! P8 V( U' f$ {0 h
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2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。
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3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。% ]9 V+ e4 P3 J
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4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。# L9 _- Y! U  X) e. ]" V

. t* d: R* q* T" x8 Q% M8 v; m超级罗嗦：: l9 f: Q+ }2 c9 R

* ^1 X% A4 w3 v. f. v**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈
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