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贵妃烧鸡

hansebin

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贵妃烧鸡

贵妃烧鸡1 r* Z0 {4 d5 _9 S) ~8 u
- a7 B) \/ ?1 E, T1 d  R# v+ E0 E) B, R1 p
# C; K; C* }" x* o( t
贵妃烧鸡
  l3 O- H* D) W
) E! t+ T! e3 d5 [9 O, j主料：鸡腿3只、洋葱、红萝卜（去皮切块）
% W' J1 z6 U/ v7 u
8 O& N8 a8 ^3 e6 }3 H2 B" ?# z辅料：酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水、太白粉
  ^% I7 s: K7 U* e- z8 l& t% b# E; [; G  u, }( ~* P
制法： + t, ?! H! `& H, \2 n& I/ d* J
（1）鸡腿洗净切块，洋葱切块。 2 F9 Z  k" J$ ], ?# c9 S
（2）油3大匙烧热，先炒香洋葱，然后放入鸡腿略炒，再入红萝卜及酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水，烧开后& Z6 w# i1 x8 _3 |
改小火盖锅焖煮约2分钟至汁剩半杯时以太白粉、水勾芡即成。烧煮时需翻拌以免烧焦，如汁太多可开大火将汁收干。

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