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[其它] 茄汁烩肉饭[图文]

欢乐77 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-2-27 19:58  只看该作者
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茄汁烩肉饭[图文]

茄汁烩肉饭[图文]+ l7 r4 m2 _( W/ H

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* i& H# I4 f3 t, O! ^" G9 i! p0 N1 b1 r/ h) c8 i, |! E
主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克
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6 c% v2 b# Q# ?. w) T调料：色拉油10克,盐2克, Y& b5 o5 ~" H9 P1 s! S' i

- e& x6 A: i$ u4 x3 [& [做法：& L' o3 s! @: O8 S- G$ l# x
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1. 番茄去皮，去种籽，切碎；$ n9 G: ?$ X$ Q1 t& c' @; a
: F. y# k6 ]# h
2. 洋葱也切碎；2 q; G2 f& s5 L
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3. 胡萝卜磨成泥状；' n8 X. P* a' x" n
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4. 青椒大略切碎；8 j8 K% m+ v' h0 I

- V) L1 M6 ~: k' t$ r3 b8 d4 `' I5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
* y; r3 O0 c) e+ x; T# `1 k
1 o9 A  w7 T, _# O6 u- |; K6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。

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