原料：
, W" x' u, Q: F$ m% w; t6 O. @大白菜叶八片，腊味30克，干尤鱼20克，冬菇二只，西兰花100克。蒜茸25克，盐、白糖、葱花适量。
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$ g( B% |  `5 ~5 D0 ^0 y5 M做法：
6 `9 `- |% r9 _1 y" u2 R1、先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状，腊味也切成粒备用。5 j% Q. P/ o# H  n  A8 N" q

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2、西兰花切开，用油盐水飞水  o. t) d5 ^) k0 g- o# k% D: F7 t

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4、另起锅，下油和配料，把腊味，尤鱼、冬菇爆香。0 J) d# p( V) t5 j$ R9 _% @
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5、摊开大白菜叶，把爆香的各种粒料放适量，卷起排在碟上，项上撒点蒜茸，放进锅里隔水蒸十分钟。4 h. l/ ?6 N$ O  F' J) f

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6、蒸好后，倒掉蒸出来的水分，另用碟把西兰花排在中间，大白菜卷排在边上，另起锅烧滚油淋在菜面，撒上葱花即成。$ i6 L- v7 P1 x

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好吃，楼主的菜确实不错，用料简单。