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[炖汤] 清炖鲫鱼

sxuhunan

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1楼大中小发表于 2009-2-26 10:46 只看该作者

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清炖鲫鱼

鲫鱼不要太多，一般买两个小的就行；2 J3 E! c3 A* m, C1 o' `5 m9 P
买些香菇，切成条状，少量；! N/ L$ B" s; u2 _( n( C
买些水豆腐，少量；
姜、蒜。
- x" ?3 p3 _6 W1 ?& x
先将鲫鱼过一下油，然后放上姜蒜，加上一些温水，盖上锅，十分钟后放入豆腐和香菇，再过十分钟后关火，清炖鲫鱼汤即完成。9 ~6 I% U/ S! u& n( {: l+ d7 C
: \5 v+ V( @5 E) k
大家不妨回家试试，很好吃的！

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shyunlon

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2楼大中小发表于 2009-2-26 10:57 只看该作者

清炖鲫鱼是一道比较清淡的菜，不过油更能保持其原来的鲜味，但要注意去醒味。

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爱文学

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发帖学徒

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3楼大中小发表于 2009-2-28 22:18 只看该作者

是鱼就好吃，清炖鲫鱼味道更鲜美，放点黑木尔也行

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