这是个很简单的东西，调味简单，制作简单，吃起来也简单。
% ?+ `* R# D5 U) e) r2 a1 b2 x% U# J# [0 E: v- T; a! ?  J
$ ]: H; k6 c- l3 {" M8 h2 p/ i9 L

( g/ g# G5 c+ B0 H& d鸡蛋炒碎，韭菜切末，拌上虾米，食盐少许，味精适量，淋入香油，就完成了。  j) f6 P4 Y4 ?/ W4 j- p8 o

: I! G0 V: k% c: }& j7 f1 @( f, d. E
% z* W$ z) D  Y+ q0 {3 f$ Q# ^
和一块面，少醒一会，用手揪剂( ]" u% V  E# |; n
) m8 M3 G) P8 n
2 G& i# @; L2 _3 I" s* l# V
* D4 A4 c1 I& V1 ~" o4 D/ b: V, w
擀成皮子，中间略厚，周围略薄7 l) h$ A" r4 c9 A9 h/ v' g, V
/ L. m# U, W$ n; O, a
; \' h7 Q, `$ S% a( y; i5 n0 j
6 D" C+ n, P, v, I1 H
半边放馅，半边对折
) P. G6 m+ O7 ]% @( d% l2 r. a9 S9 t6 c- q1 {  X( X
2 _3 D' _- h' w3 n% e' R$ y
/ p; c! h3 v! T9 k& {* g" U' Q  X
两边对齐" C8 t( V6 S" Y& W7 N3 W* t& y, ]7 v
0 `' J  R% O5 x# E
3 Z0 {% m! T) t" Z

! V8 W$ t+ l. u0 H! @; |8 A手指压边，使点力气，不留缝隙7 [; |. ]- n- a$ f
; `1 G) E0 q$ B) ^8 X

6 t4 ^" f6 c6 _7 z2 R+ z4 _) o
' k: M0 Y' p8 F1 W9 T平锅少油，小火慢烙+ b6 y4 L; P$ x; n

5 ^) C7 X7 ?* k: Y
- F+ ^1 A' Q/ l5 h4 y6 @/ {, Z" z3 ?. t# d9 a
一面好了，再烙另面，别忘加盖，有盖是烙，无盖是煎
4 z2 `- q: f  M" J& u7 y, [
) I, a# e) H" _) ^/ t; ?. O: X- V" r2 f! i) V

% R" j" O2 l9 @2 W7 p$ h两面金黄，可以吃了0 K' ]/ `) E/ ]4 z" c+ n$ e
$ I' X: Z& M! ^

3 f, K& n) b6 a) r9 }! j) a* B1 J! B/ ^7 f7 |" o

俺早就说过了：只有俺家乡的人做韭菜盒子的时候是两张饼合在一起的做法，因为锅大。
/ I% Z; `4 C$ F0 R这个韭菜盒子不是俺家乡的做法，不过也是很好吃的

那是你家乡的人饭量大,一次要吃两张饼!!!

我比较喜好吃韭菜盒子，挺不错的，给楼主加