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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
) K% ]3 v8 T5 Y. i% k5 v3 d
9 U$ n6 n/ j k1 }# }2 M: g
) P- A* ]' K! j2 a! _1 F | 
| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。
: f5 W- @% K2 s
5 t; D/ _# F* A! x$ K, f& T原料：! e) v- x7 ?/ h' Z6 u: a" W) ~
( n" T( z8 @# x& ~! v. b1磅冷冻青口（约450克）
& B* _( s8 b& N' h; i2 d1大把干红辣椒7 s4 v! S U8 ?8 `) Q8 `
1小把花椒
; V: T3 H4 F# W6 d7 P1小块姜，切片
/ ~7 f8 b2 O, ]% l; V' G( L# ?3棵葱，切小段- X; w+ l+ t( I* Z3 m0 O
4瓣儿蒜，切片8 m7 V# o- ]- y8 `2 Q
2大勺海鲜酱
$ p9 f# c% S" b' `1 N6 h5 X8 d3大勺酱油
: H, k0 H3 | n& ~5 S$ l2大勺料酒0 Q8 n3 u& W" x& a
盐适量( _% t" y3 r7 V/ m/ O
( [2 z) Q: \2 r做法：
1 c+ F1 N x7 B( f1 u- d 5 Q3 Q n* u. Y/ R2 \3 {! o
热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。
4 s g+ @1 A5 |+ |, t( X
. a! _' G/ d1 G+ _8 C/ z | 
| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。! P6 {8 S0 \7 n
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