[小吃] 清炒芦笋--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-20 18:21 只看该作者

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清炒芦笋--清风每日一素

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清炒芦笋6 V& a5 q  ]: V& E# T- k2 a: I

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主料：芦笋200克、葱粒l00克。
) l" M. W  t0 B调料：盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
; X: P' W. a: ]4 f" w9 u8 I做法： 1)将芦荀洗净、切成段、备用；   N% P' C/ L/ u$ G
　　2)炒锅内放底油,加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精；
" w& G- w4 @8 s; n' n1 H6 p9 U　　3)加入笋段、不停地翻炒、待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。 2 c7 K3 ?3 L: T1 H* f. [
特点：此菜松脆爽口，清香脆嫩。

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