@4 x! u5 G  U0 J% p7 @原料：
' N7 z, b2 ]+ M6 x' Y8 C黄瓜一根，皮蛋两个。
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做法：
: R8 P. T) |7 ?! D0 U+ ]步骤2：皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。
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步骤2：将黄瓜切成细片。5 }5 k( i9 ]& u. R* u

, D9 E  B, n6 v8 Q9 V步骤3：锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。/ f! d) M3 z7 E! U; z

  S$ p6 X4 |% y. {步骤4：皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后后放黄瓜块。' B% w- x2 v9 Q5 r
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  I9 l3 d" P0 a% ^7 Z- S步骤5：喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。" y' a8 `  I+ k& V) w
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' i2 L) G, q( N" r. }步骤6：很简单的一道汤，做起来味道也不错的。; z: W" y4 ]- c6 N9 R- b) t

谢谢楼主精彩的图文介绍这道汤,我很喜欢这样既简便又好做的汤.

真新鲜皮蛋能跟黄瓜一起做 一直以为皮蛋要配上油腻些的东西才好吃 明天试试

好一道菜品，看着就直流口水，一定要做来吃！

这汤看起来不错，有没有对身体好的帮助啊。

这道菜是清凉菜吗？材料很简单，做法感觉也挺简单的，准备尝试看看。
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   想问一下，有没有咸蛋的有关料理？谢谢！

皮蛋的吃法很多的，凉拌、炒青菜、作汤等，个人很喜欢吃，但据说这个东东不能多吃，对人不好。

第一次看见用皮蛋做黄瓜汤，以前用的是鸡蛋，谢谢楼主，一定要试试。

在餐馆倒是点过，就是没有下手做，没想到这么简单。

还是很简单的,易操作.有机会一定要尝试一下