冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
! [8 A9 D8 x1 P) c4 c3 i2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;
0 g' U% _% ]. A9 B) ~+ E+ O, t2 q3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;
( f) F0 x7 J: ?/ d5 X4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!! V4 p5 P# ]5 }' D  d  _
酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...
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8 J' D" E( z$ M1 o' T　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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　　备好料(卤肉是现卤的,香哦
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3 k( |1 Y# l( P8 r　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中% M' q0 A& f! I( H5 ?
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　　冰凉爽口酸酸甜甜
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　　冷面就是这样制成di......