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烹制方法（三人份）　+ a( k" ]$ f1 v7 P4 t

# q% W  I# \" n8 l" s7 ~9 q; ~    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　' P9 y6 c5 B7 v$ L5 |- W
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)% E: V7 |7 M6 Y
   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
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1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。
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2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。
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, v. P" C: \8 I% E4 \& B. Q3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
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3 @% `+ s) l5 Z6 t$ E4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。 - H9 q2 r/ S1 Z; d! [

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5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。 $ }, k0 B  u; U; Z
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' h1 p  Y' }5 N; S6 \6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。 $ K3 T6 {. G2 G) S
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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。