[小吃] 花瓣椰蓉包[3P]

材料（8个面包的份量） , O* t) r- @$ |+ W

3 M  _# S. r; y0 J' A! |" e+ L# }面团：高粉150 低粉50g 糖15g 盐1/8小勺 酵母2g 奶粉5g 鸡蛋1个 淡奶油40g 黄油15g 水65g（先下2/3的水,根据面团的软硬度再适当添加） ! g. |$ d. l. o
椰蓉馅：黄油60g 糖30g（由于家里人都不喜欢太甜，所以我下了20g，甜味比较淡）蛋黄2个 奶粉4勺 椰蓉100g * d; V+ f* _. m! I, a6 d; z
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步骤： 9 R* E# w9 `8 h# F! b

& o' a* I! J1 V**面团的基础发酵**
1 ?) x. V6 V, E% Q所有材料除黄油外放入面包机内搅拌至光滑后＋黄油搅拌至扩展阶段（即面团可以拉出薄膜），进行发酵，面团发至两倍大，约60分钟。 ! p2 ~/ [2 B, _" W7 b
如果没有面包机的话，也可以将所有材料除了黄油外搅拌至絮状后，用手絮状揉成面团，不断的揉拉面团10分钟，将面团在桌面上摔打2分钟，加入黄油，揉匀，不断的揉拉面团20分钟，再摔打10分钟后，放在桌面上揉10分钟后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或盖子放在比较闷热的地方进行发酵，待面团发至两倍大即可! G: s' i, W8 J4 b4 n
**椰蓉馅和面包的制作步骤** 2 I0 f. |: n' A8 \
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看到后面那个少了一半的面包么？ ) p. _- G2 X6 R) @/ ]3 n. b" M
呃 被我吃了